キャベツ、長ねぎを細かく刻む。

出汁を準備しておく。顆粒タイプでもＯＫですが、だしの素やめんつゆを使う場合はレシピから塩とラカンカを削除してください。

大豆粉と小麦グルテン、ベーキングパウダーを混ぜておき、１の野菜に混ぜ合わせる。

３に２の出汁を少しずつ混ぜながら入れる。粉っぽさがなくなって全体的に馴染めばＯＫ。卵を割り入れてさらに混ぜる。

油をひいたフライパンを温め、４の生地をまあるく置き、豚バラ肉を乗せて蓋をして蒸し焼きにする。

お好みソースは糖質が多い(29.9g/100g)ので、本格的な糖質制限中の方は醤油か塩で食べるなど工夫して下さい。