具材の下準備（２、３）をします。

梅干しは、種を除き包丁でたたいて粗めのペースト状にしておきます。

きのこは、軸を取り、手で食べやすい大きさにほぐしておきます。
えのき茸を使う場合は、半分に切っておきます。

緑の野菜を食べやすい大きさに切っておきます。
レタスの場合は小さめか粗めの千切りに。
キャベツの場合は粗めの千切りに。

パスタを茹でる準備（６〜１１）をします。

☆レンジ用パスタ加熱用パックorパスタが入る位の★耐熱ボウルを用意します。

☆パックの場合は、５に１人分の目盛りの所まで水を入れて、パスタを入れます。

★耐熱ボウルの場合は、５にパスタを入れ、パスタが隠れる位の水を加えます。
※パスタを半分に折ると、水が少なくて済みます。

☆パスタ加熱用パックの場合は、６を表示の茹で時間マイナス１分で、蓋なしで加熱します。

★耐熱ボウルの場合は、７を茹で時間マイナス１分＋５分で、蓋なしで加熱します。

フライパンを中火に熱します。
フライパンが温まってきたら、ごま油を回し入れます。

１１に、きのこと野菜を加え、火が通るまで炒めます。

１２に、２の梅干しを加えて、全体に馴染ませます。

１３に、●の調味料（麺つゆ、酒、砂糖、粗挽きこしょう）を加えて味を整えます。
全体を混ぜて味を馴染ませます。

１４を強火にして、８（レンジで加熱したのパスタ）を１３に加えて和えます。

味見をして、味が濃い場合は、パスタの茹で汁を適量加えて下さいね。

１６をお皿に盛り付けて、お好みで白ごまをかけて出来上がりです！
※盛り付けは、トングで高めに盛り付けると綺麗です。

★写真の緑野菜はキャベツを使い、いんげんを添えてみました。
キャベツは大きめの角切り、いんげんは半分にしています。

★サラダを付けない場合は、写真のようにトマトを添えても素敵です！
写真は、彩りが綺麗に見えるように盛り付けてみました。