野菜ジュースで栄養満点☆万能ソース
☆michaela☆ @cook_40142052
お肉にもお魚にも♪簡単に作れて色々使える万能ソースです！野菜の旨味で塩分控えめなので、小さなお子様にも(^^)
このレシピの生い立ち
子供も美味しく食べられて、野菜もたくさん摂取できるソースがあればいいなと思い、作ってみました♪お陰で淡白なお魚も、野菜の旨味の効いた食べごたえあるメインになります！
野菜ジュースで栄養満点☆万能ソース
お肉にもお魚にも♪簡単に作れて色々使える万能ソースです！野菜の旨味で塩分控えめなので、小さなお子様にも(^^)
このレシピの生い立ち
子供も美味しく食べられて、野菜もたくさん摂取できるソースがあればいいなと思い、作ってみました♪お陰で淡白なお魚も、野菜の旨味の効いた食べごたえあるメインになります！
作り方
- 1
人参とセロリを粗微塵にする。ミニトマトは半分か4分の1に切る。
- 2
オリーブオイルでしんなりするまで炒める。
-
- 3
キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%を、2のフライパンに注ぎ入れ、中火でグツグツするまで煮る。
- 4
水分が少し飛んでとろっとしてきたら、ケチャップと中濃ソースを加えて、一煮立ちさせる。
-
- 5
煮詰まってさらにとろっとしてきたら出来上がり。
今回はカジキマグロのソテーにかけていただきました♪ -
コツ・ポイント
お好みで、煮具合を調整してみてください♪
お料理とかわいいキッチン雑貨大好きOLです。海外在住なので、日々おいしい和食作りをがんばってます！おいしいドイツ料理も紹介できるといいなぁ。→結婚後帰国して、一児のママになりました☆今度はドイツや旅先でのお気に入り料理の再現やアレンジを頑張っています♪
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ころころりー -
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