蟹の焼きコロッケ

蟹の焼きコロッケ-レシピのメイン写真

蟹の焼きコロッケ

おじょまん @cook_40023696

冷えた白ワインorスパークリングワインのお供に！
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映画に出てきた料理です。気になって作ってみました。詳しくはこちらで紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-463.html

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材料

2人分

(A)
カニ缶小1缶(固形量55g)
薬味ねぎ(小口切り) 1本
パン粉 1/2カップ
卵 1/2個
マヨネーズ大さじ１杯
レモンの皮(おろしたもの) 少々
レモン汁小さじ1/2杯
塩適宜
(その他)
パン粉、サラダ油適宜
レモン 1切れ

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作り方

1
Aの材料を混ぜます。
2
30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
3
ティースプーンですくい取り、パン粉に落とします。
4
パン粉をまぶして形作ります。
5
多目の油で揚げ焼きにします。
こんがり焼き色がついて、真ん中を押した時に弾力があればOKです。

コツ・ポイント

カニ缶は安価なもので十分です。缶汁ごと使用します。

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おじょまん @cook_40023696

2013/03/21 23:23に公開

胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との３人暮らしを楽しんでいます。我が家の毎日の食卓はこちらで公開中！　　http://ojoman.blog84.fc2.com/

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このレシピのキーワード

コロッケかにねぎ缶詰卵レモン

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