沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れて、パスタを茹でる。
茹で時間は袋に書いてある時間より30秒〜1分くらい早めにあげる

茹でたパスタの茹で汁をお玉でひとすくい分残し、湯切りし、マーガリンを混ぜておく。

鮭は焼いておき、骨、皮を取りはずし身をほぐしておく。ほうれん草も茹でて、水気を絞って食べやすい、3等分くらいに切っておく

フライパンにオリーブオイルを適量入れ、ニンニクを入れる。オイルにニンニクの香りがついたら、ほうれん草を入れて炒める

パスタ、茹で汁、鷹の爪を入れて炒め、最後に鮭を入れて、塩、コショウで味を整える。