コストコのマッシュポテトで手抜カレー
出来るだけシンプルに
このレシピの生い立ち
スープがカレーに変わった。
基本的に中身がわかるもので作りたい。
作り方
- 1
今回の材料
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- 2
豚肉を炒める
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- 3
具材を全部入れる
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- 4
トマト缶も入れる
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- 5
水を1000cc
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- 6
マッシュポテトは50gぐらいから様子見てください。
火が通ると粘りが強くなります。
80gぐらいがいいかもです。 -
- 7
クタッとする感じまで煮込む
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- 8
マッシュポテトは何回かに分けて、入れます。全体を混ぜながら様子を見る。【この工程はゆっくりと】
-
- 9
混ぜてるとドロっとして来ます。
【はねるので注意】 -
- 10
カレー粉20g投入
15gぐらいから調整してください -
- 11
塩 10g投入
5gから少なめで調整してください。 -
- 12
ざっと煮込む
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- 13
完成
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コツ・ポイント
レシピ通りだと後味に酸味が引きます。
カレー粉は結果多い方がいいと思いました。
美味しくする方法は色々あると思います。
カエンペッパーを加えると引き締まります。
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