焼きししゃもの南蛮漬け

Name: 焼きししゃもの南蛮漬け
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ししゃも 12尾; 玉ねぎ 1/2個; パプリカ 1/4; 貝割れ大根 1/4パック; レモンスライス 4枚; ★水 200ｃｃ; ★酢 大さじ4; ★薄口醤油 大さじ3; ★砂糖 大さじ2; ★塩 少々; ★粉末コラーゲン 大さじ2

ニッタバイオラボ @cook_40142186

ししゃもは焼いて調味料に漬けるだけ！
手軽でヘルシーな南蛮漬けです。
このレシピの生い立ち
湿度が高くなり、食中毒が増加する季節。殺菌効果の高いお酢をつかった、さっぱりレシピです。

焼きししゃもの南蛮漬け

ニッタバイオラボ @cook_40142186

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材料

4人分

ししゃも 12尾
玉ねぎ 1/2個
パプリカ 1/4
貝割れ大根 1/4パック
レモンスライス 4枚
★水 200ｃｃ
★酢大さじ4
★薄口醤油大さじ3
★砂糖大さじ2
★塩少々
★粉末コラーゲン大さじ2

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作り方

1

玉ねぎはスライスして、水にさらしたあと、水を切っておく。
2

パプリカは薄切り、レモンはイチョウ切りにしておく。
3

★調味料はあわせておく。
4

ししゃもをグリルで焼き、熱いうちに③に漬けこむ。
5

④に①とパプリカを加え、味がなじむまでやすませる。
6

器に盛り付け、貝割れ、レモンをのせて仕上げる

コツ・ポイント

新玉ねぎがおいしい季節。玉ねぎは漬けこみすぎず、シャキシャキ感を楽しみましょう！

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つくれぽ

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2015/05/22 08:45に公開

ゼラチン・コラーゲン製造国内最大手、アジア№１企業である新田ゼラチン株式会社のグループ会社です。新田ゼラチンの高品質なコラーゲンを使用したサプリ、食品・飲料、化粧品を、通信販売で提供しています。★ホームページ　http://www.nitta-biolab.co.jp/★お客様ゼンター　0120-713-178（月～金9：00～18：00祝・休日除く）★レシピ提供：管理栄養士　杉山文先生

このレシピのキーワード

かいわれししゃもパプリカレモン玉ねぎ

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