作り方
- 1
鶏を食べやすくきって
袋に入れ酒を入れもみもみして
片栗粉を入れてふりふりする -
- 2
フライパンに油を入れ
両面焼いていく
ある程度焼けたら -
- 3
合わせたaを入れ弱火で
焦げないように
ひっくり返しながら焼く -
- 4
火が通って照りが出たら完成！
-
- 5
切らんと焼く場合
フライパンに油を引き 中火にして 鶏肉を皮目から焼いていく
- 6
焼き色が付いたら裏返しにして蓋をし強めの弱火にし8〜10分蒸し焼きにする
- 7
蓋を取り中火にし
合わせておいたaを回しかけます。
トロミがついたら完成
コツ・ポイント
焦がさないように！
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