れんこんチップ
クック48M6TD☆ @cook_40094616
れんこんがもちもちしてます
このレシピの生い立ち
炒め物に入れようと思って作りましたが美味しそうなのでそのまま塩で食べちゃいました。
にんにく食べる方は好きなだけ入れて下さい。
にんにくもホクホクです。
揚げる方が簡単かも知れませんがにんにくの匂いが油につくので使い回しできなくなります。
れんこんチップ
れんこんがもちもちしてます
このレシピの生い立ち
炒め物に入れようと思って作りましたが美味しそうなのでそのまま塩で食べちゃいました。
にんにく食べる方は好きなだけ入れて下さい。
にんにくもホクホクです。
揚げる方が簡単かも知れませんがにんにくの匂いが油につくので使い回しできなくなります。
作り方
- 1
れんこんの皮をむいて５mmくらいに輪切りにする。
- 2
フライパンに１cmくらい油を入れて温める
- 3
にんにくの皮をむく
- 4
油が温まったらにんにくを入れて香りが出たら、れんこんを入れる
- 5
片面がこんがりしたらひっくり返す
- 6
両面こんがりしたらクッキングペーパーをしいたお皿に入れて塩をかける
コツ・ポイント
れんこんを酢水につける方は必ず水気は取ってください
あまり薄く切るとパリパリしてますが、塩の味しかしませんでした
ＩＨは設定8まであります。レシピは作る度に分量が変わる事もあります。まだまだ初心者ですが、参考にしていただいてる方感謝です♪レシピ２人分ですが少し多いかも？ワンルームのＩＨなので加熱時間が長く真ん中１０cmくらいしか焼けないので、ガスの方とは多少調理法が違うかも？冷蔵庫&キッチン狭いので調味料の種類少ないです。
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