レンコンチップス

xyzクック
xyzクック @xyzco9

レンコンを素揚げします。
このレシピの生い立ち
スープの浮き身に使ったりできます。

レンコンチップス

レンコンを素揚げします。
このレシピの生い立ち
スープの浮き身に使ったりできます。

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材料

2人分
  1. レンコン 1本
  2. 米油 適量
  3. トッピング
  4. 適量
  5. ハーブミックス 適量
  6. ハチミツ 適量

作り方

  1. 1

    レンコンをよく洗い水分をペーパータオルで拭き取ります。
    スライスします。つくときれいにできます。

  2. 2

    すぐに米油に入れて揚げます。重ならないように一枚づつ入れます。160度位で5分位返しながら焦げ目をつけます。

  3. 3

    味付ける場合は、熱いうちに紙袋の中にシーズニングとチップスを入れてふります。

コツ・ポイント

あじなしのレンコンのすあげが美味しいと思いますがお好みで色々と作ります。ハチミツは、ディップにつけながら頂きます。あめがけも美味しく、喉にいいですね。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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