新玉葱とマッシュルームの代謝upサラダ♪
WAQマッシュルーム @cook_40043762
アンチエイジングや肝機能UP,消化機能も助け血液もサラサラ！などが期待できるスーパー嬉しい美味しいサラダは如何でしょう♪
このレシピの生い立ち
新玉葱の特性をそのまま生かし、アンチエイジングや肝機能UPが期待できるブロッコリースプラウトの効能をマッシュルームの栄養価と合わせたスーパーサラダのメニューとして考案致しました。
新玉葱とマッシュルームの代謝upサラダ♪
アンチエイジングや肝機能UP,消化機能も助け血液もサラサラ！などが期待できるスーパー嬉しい美味しいサラダは如何でしょう♪
このレシピの生い立ち
新玉葱の特性をそのまま生かし、アンチエイジングや肝機能UPが期待できるブロッコリースプラウトの効能をマッシュルームの栄養価と合わせたスーパーサラダのメニューとして考案致しました。
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- 1
玉ねぎは薄くスライスし、全体に塩をまぶし軽く揉みこみます。しんなりしたら、水にさらした後よく水切りし軽く絞ります。
-
- 2
大根は千切り、ブロッコリースプラウトは洗ってよく水切りしておきます。
- 3
１と２を合わせてお皿に盛り付け、おかかを振りかけます。
- 4
フライパンにバターを溶かし、厚めにスライスしたマッシュルームを中火で炒めます。
-
- 5
マッシュルームが少し茶色くなってきたらお醤油を回し入れ即座に３にかけて完成です。
-
コツ・ポイント
マッシュルームドレッシングは電子レンジでもできます。その際、耐熱皿にスライスしたマッシュルーム、バター、醤油を入れ、ラップをかけて５００Wで４０秒ほど加熱します。
大根、ブロッコリースプラウトはキッチンペーパーなどで水分を取ると良いです
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