ナスのオカカ酢
ズボラ嫁 @cook_40142211
夏のサッパリメニュー！
定番メニューもいいけれど、こちらもなかなか食も進みます！
このレシピの生い立ち
なすびと言えば、油っこいイメージですが、お酢好きな私のヒトカケアレンジでたまたま出来上がりました！
ナスのオカカ酢
夏のサッパリメニュー！
定番メニューもいいけれど、こちらもなかなか食も進みます！
このレシピの生い立ち
なすびと言えば、油っこいイメージですが、お酢好きな私のヒトカケアレンジでたまたま出来上がりました！
作り方
- 1
なすびは乱切りにし、水に10分程さらしておく
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったら、水切りした①のなすびを入れ、しんなりするまで炒める。
- 3
みりん、白だし、酢の順で調味料を入れていく。
※調味料は順番に、それぞれ炒め、馴染んでから次の調味料へ。 - 4
仕上げに、オカカを入れて軽くかき混ぜたら出来上がり！
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