あっさり簡単モッツァレラ風お豆腐サラダ
おじいちゃん料理 @cook_40120514
まず野菜、次にたんぱく質をとると体に良いそうです。簡単自家製ドレッシングを添えて、このサラダから始めては如何でしょうか？
このレシピの生い立ち
健康のために血糖値の急激な上昇を避けた方が絶対に良い！と言われています。「おうち居酒屋」というテーマですが、お酒を飲むからこそ、その前にまず野菜、そしてたんぱく質を摂取するメニューを考えました。健康的なお酒を楽しんで下さい。
あっさり簡単モッツァレラ風お豆腐サラダ
まず野菜、次にたんぱく質をとると体に良いそうです。簡単自家製ドレッシングを添えて、このサラダから始めては如何でしょうか？
このレシピの生い立ち
健康のために血糖値の急激な上昇を避けた方が絶対に良い！と言われています。「おうち居酒屋」というテーマですが、お酒を飲むからこそ、その前にまず野菜、そしてたんぱく質を摂取するメニューを考えました。健康的なお酒を楽しんで下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて熱湯で硬めにゆでてザルに上げる。キュウリは乱切りにしておく。
- 2
レタスを洗って手でちぎり、水切りしておく。プチトマトはヘタを取って洗っておく。
- 3
上記のだし醤油・すし酢・塩コショウをビンなどの容器に入れて蓋をして振り、塩が溶けるまで混ぜる。
- 4
３にごま油を加え、蓋をして振ってよく混ぜたらドレッシングは出来上がり。
- 5
１，２をきれいに器に盛り、豆腐をプチトマトやキュウリと同じくらいの大きさになるようにさいの目に切ってのせる。
- 6
４の自家製ドレッシングを添えてどうぞ。
-
コツ・ポイント
自家製ドレッシングと言うには簡単すぎてお恥ずかしいようなものですが、1分で作れて十分おいしいと思います。
つくれぽ
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