①オーブン230度
に予熱する。
②紫いもを洗い、
オーブンで30分焼く。竹串をさして
すっととおるまで。

③紫いもは焼きあがったら、皮をむいて、一口大に切り、
ボールに入れる。
マッシャーでつぶす。砂糖、塩を加え、混ぜる。

④③にデザートホイップをしぼり、あえる。
⑤手のひらにラップをひろげて、その上に一口分の④をのせ
茶巾しぼりにする。

⑥バットにチョコフレークをひろげておく。
⑦⑤を⑥にのせ表面にまぶすようにころがす。