なんちゃってスフレチーズケーキ
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
ヨーグルトとベビーチーズで★
家にあるものを混ぜ合わせてできる、
ふわっふわのなんちゃってチーズスフレ☆
このレシピの生い立ち
最近、「卵白１個分をハンドミキサーを使わずに手動でメレンゲを作る」というのに凝っていて、メレンゲを使った何かを作ろうと思い、冷蔵庫にあったものでスフレケーキ風にしてみました。
ふわっふわでほんのり甘くていい感じ☆自己満足の覚書です。
なんちゃってスフレチーズケーキ
ヨーグルトとベビーチーズで★
家にあるものを混ぜ合わせてできる、
ふわっふわのなんちゃってチーズスフレ☆
このレシピの生い立ち
最近、「卵白１個分をハンドミキサーを使わずに手動でメレンゲを作る」というのに凝っていて、メレンゲを使った何かを作ろうと思い、冷蔵庫にあったものでスフレケーキ風にしてみました。
ふわっふわでほんのり甘くていい感じ☆自己満足の覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１８０℃に予熱しておく。
卵黄と卵白に分け、卵白に砂糖を加えてしっかりしたメレンゲを作る。
- 2
ベビーチーズは電子レンジで２０秒ほど温めてやわらかくし、ヨーグルト、卵黄を加えて滑らかに混ぜ、薄力粉を奮い入れて混ぜる。
- 3
２にメレンゲの1/3ほどを加えてしっかりと混ぜ、残りのメレンゲを２回に分けて加え、その都度底から掬い上げるように混ぜる。
- 4
生地を型に流しいれ、１８０℃のオーブンで８分ほど焼く。楊枝などを刺してみて生地がくっつかなければ焼き上がり。
-
コツ・ポイント
ベビーチーズはQBBの４個入りパックの、クリームチーズ入りを使いました。お好みの種類で。
ヨーグルトはプレーンなら何でも。
無脂肪ではなく、普通のタイプでもOKです。
砂糖は小さじ２でほんのり甘い感じなので、お好みで増やしてください。
つくれぽ
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