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ミラノ風アジフライ
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ミラノ風アジフライ-レシピのメイン写真

ミラノ風アジフライ

なおひめおごじょ
なおひめおごじょ @cook_40069568

お馴染み鯵フライも、パン粉をちょっと
工夫するだけでパーティメニューに早変わり(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
・ワインに合うおつまみがほしくて、刺身にするはずだった鯵をお腹にたまる一品にしました

お馴染み鯵フライも、パン粉をちょっと
工夫するだけでパーティメニューに早変わり(^_-)-☆
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・ワインに合うおつまみがほしくて、刺身にするはずだった鯵をお腹にたまる一品にしました

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ミラノ風アジフライ

なおひめおごじょ
なおひめおごじょ @cook_40069568

お馴染み鯵フライも、パン粉をちょっと
工夫するだけでパーティメニューに早変わり(^_-)-☆
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・ワインに合うおつまみがほしくて、刺身にするはずだった鯵をお腹にたまる一品にしました

お馴染み鯵フライも、パン粉をちょっと
工夫するだけでパーティメニューに早変わり(^_-)-☆
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材料

2人分
  • 鯵（3枚おろし） 6枚
  • ★パン粉★
  • 食パン 1枚～2枚
  • パセリ 5本程度
  • にんにく 1片
  • 粉チーズ 大匙3
  • ★衣★
  • 玉子 1個
  • 小麦粉(薄力粉) 適量
  • ★揚げ油★ 適量
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作り方

  1. 1

    ①フードプロセッサにパン粉の材料を全て入れ、好みの粗さになるまで回す

    • ミラノ風アジフライ作り方1写真
  2. 2

    ②鯵に小麦粉、玉子、①のパン粉の順にまぶす

  3. 3

    ③フライパンに油をしき、②の鯵を揚げ焼きにする

    • ミラノ風アジフライ作り方3写真
  4. 4

    ③皿に盛ってできあがり

コツ・ポイント

・火の通りは早いので、油は少な目で揚げ焼きで
十分です

・パセリやにんにく、粉チーズは多めにしても
美味しいですよ

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なおひめおごじょ
なおひめおごじょ @cook_40069568
2016/06/25 12:24に公開
旅行と温泉と食べる事、果物、ファッションが大好き！朝食は果物とスムージー生活を続けて７年になります。週末はだんなさんと遠出するのが楽しみ。高級ホテルや旅館もいっぱい泊まったけど、やっぱり自然の中で過ごす休日ほど贅沢なものはないと思ってます。おにぎりと簡単なおかずを作って景色の良い場所でいただく。。もちろん外食で旬の物をいただく時間もたまりません。食いしん坊ばんざ～い^m^
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このレシピのキーワード

フライ あじ にんにく 薄力粉 卵 小麦粉 食パン

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