HMで作るアサイーチョコチップケーキ❤

Kaiwahine
Kaiwahine @cook_40132851

Acaiピュレとホットケーキミックスを使った、簡単で美味しいアサイーケーキ❤チョコチップとのコンビネーションが絶妙です!
このレシピの生い立ち
コストコにアサイージュースを買いに行った時、たまたまピュレしか売ってなくて、とりあえず購入することに…これを使って、簡単に作れるアサイーのスィーツを作りたいと思い、このケーキが誕生しました。アサイーとチョコの相性は、想像以上によかったです!

HMで作るアサイーチョコチップケーキ❤

Acaiピュレとホットケーキミックスを使った、簡単で美味しいアサイーケーキ❤チョコチップとのコンビネーションが絶妙です!
このレシピの生い立ち
コストコにアサイージュースを買いに行った時、たまたまピュレしか売ってなくて、とりあえず購入することに…これを使って、簡単に作れるアサイーのスィーツを作りたいと思い、このケーキが誕生しました。アサイーとチョコの相性は、想像以上によかったです!

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材料

175×65×45のパウンド型1本分
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. アサイーピュレ(冷凍) 100cc
  3. 牛乳 50cc
  4. 1コ
  5. グラニュー糖 中さじ1
  6. 無塩バター 20g
  7. チョコチップ(HERSHEY'S) 55g
  8. デザートホイップ(meiji) お好みで
  9. 飾り用ストロベリー お好みで

作り方

  1. 1

    アサイーピュレを解凍する。

  2. 2

    無塩バターを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジにかける。(500wで1分ぐらい)溶けた状態にする。

  3. 3

    ボールにホットケーキミックス・卵・グラニュー糖・牛乳・1を入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    3に2を入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    4にチョコチップを入れ、よく混ぜる。(ゴムべらを使用)

  6. 6

    5を型に入れる。
    型に生地を流しこんだら、トントンと机に何回か落として空気を抜く。

  7. 7

    180℃に温めたオーブンで30分ぐらい焼く。

  8. 8

    粗熱がとれたら、ケーキをカットする。

  9. 9

    お皿に飾りつける。
    ストロベリーなどのフルーツや生クリームがあると豪華になるが、なくてもOK!

コツ・ポイント

チョコレートは、HERSHEY'Sのセミスィートを使っています。そのため、グラニュー糖の量が少なめになっています。甘いのがお好きな方は、グラニュー糖の量を増やして下さい。
アサイーピュレは、コストコやカルディーファームなどで購入できます。

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Kaiwahine
Kaiwahine @cook_40132851
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ハワイ好きが高じて、都内でハワイアンリボンレイ教室をやっています。最近は、以前から好きだった料理にはまってしまい、自分でレシピを考えたりしています♪おかげで、毎日がより一層楽しくなりました! 自宅レッスンにいらした生徒さんには、コーヒーと一緒に手作りのお菓子をお出しすることも…(笑)ご興味がある方は、http://kaiwahine.server-shared.com もご覧になって下さいね❤
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