
ピーマンの肉詰め(中華風あんかけ)
簡単!
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ピーマンが安くて大きかったので(^_^)
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挽肉と長ネギと調味料を混ぜる
ピーマンは半分に切って片栗粉を塗る。ヘタは半分に切ってから取ること!
スプーンでピーマンにお肉を詰める
お肉の面から焼いて焼き色がついたら、ひっくり返す。
ひっくり返してから1,2分でお酒を適量入れて蓋をして7分ほど蒸す。
焼けたらお皿に並べて、同じフライパンであんかけ材料を入れて火にかける。あんかけを上からかけてあげて完成。
ピーマンに片栗粉をすることでお肉が剥がれません。
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