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韓国風♡ピリ辛甘鶏ハム
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韓国風♡ピリ辛甘鶏ハム-レシピのメイン写真

韓国風♡ピリ辛甘鶏ハム

ししじゅうろく
ししじゅうろく @cook_40123210

しっとり鶏ハムを韓国風のタレで頂きます（≧∇≦）
お酒のおつまみにも最適！
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんでイカフェをたべた時に美味しかったので
肉に合うようにアレンジしてみました！

しっとり鶏ハムを韓国風のタレで頂きます（≧∇≦）
お酒のおつまみにも最適！
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韓国料理屋さんでイカフェをたべた時に美味しかったので
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ししじゅうろく
ししじゅうろく @cook_40123210

しっとり鶏ハムを韓国風のタレで頂きます（≧∇≦）
お酒のおつまみにも最適！
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韓国料理屋さんでイカフェをたべた時に美味しかったので
肉に合うようにアレンジしてみました！

しっとり鶏ハムを韓国風のタレで頂きます（≧∇≦）
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • ✴︎塩 適量
  • ✴︎砂糖 小1
  • 韓国風タレ
  • コチュジャン 大2
  • 味噌 小1
  • 酢 大1
  • 砂糖 小1
  • 豆板醤 小1
  • 生姜 一欠片
  • ニンニク 一欠片
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を観音開きにして✴︎の塩と砂糖をすり込み
    クルクルと巻き、ラップで包み半日ほど冷蔵庫で
    休ませます。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら鶏肉を入れ
    肉が浮いてこないように重さのある落し蓋をして
    ごく弱火で10分煮ます。

  3. 3

    火を止めてそのまま冷めるまで放置

  4. 4

    韓国風タレの材料を全て入れ混ぜ合わせます。
    薬味はすりおろしでもみじん切りでもお好みでどうぞ。

  5. 5

    鶏ハムを切りタレをかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏ハムを作るときにラップの両端はキャンディ包みにします。
保存袋へに入れてもいいですし、私は二重に巻きます。

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ししじゅうろく
ししじゅうろく @cook_40123210
2018/04/27 01:44に公開
子育てしながら毎日のごはんや子供たちのお菓子やパンを作ったりしてます。
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このレシピのキーワード

鶏ハム にんにく コチュジャン 味噌 しょうが 鶏胸肉

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