ドアメリカン！ マカロニ アンド チーズ
アトランタの夏 @cook_40142487
アメリカ人のおばちゃんが、自宅でホントに作っているレシピです。バリエーションもどこかにのせたいですね。
このレシピの生い立ち
典型的アメリカ料理のひとつで、大人も子供も大好きなこのメニュー。よく聞かれることが多いので、ここにレシピをアップしたいと思います。結構持ち寄りパーティーや、パーティーのアペタイザーなど、いろいろ用途があると思いますよ。
ドアメリカン！ マカロニ アンド チーズ
アメリカ人のおばちゃんが、自宅でホントに作っているレシピです。バリエーションもどこかにのせたいですね。
このレシピの生い立ち
典型的アメリカ料理のひとつで、大人も子供も大好きなこのメニュー。よく聞かれることが多いので、ここにレシピをアップしたいと思います。結構持ち寄りパーティーや、パーティーのアペタイザーなど、いろいろ用途があると思いますよ。
作り方
- 1
マカロニを程よくゆでる
- 2
マカロニにバターをよく混ぜ、チーズ、牛乳、小麦粉を加え、軽く混ぜる。この時、チーズは刻んであるのを使うことが多い。
- 3
200度に暖めたオーブンに入れ、チーズが溶けるまで焼く。オーブンの温度は、180度でゆっくり焼く人もいる。
- 4
（焼く前に、味付けをしっかりしたい人は、必要に応じて、塩（分量外）を加える）
- 5
*2のチーズですが、ブロック状のを使うことも多いです。でもシュレッダー（細かく刻んである）チーズの方が、絶対的に便利。
- 6
*チーズはチェダーを中心に4種類ほど使う人も多く、種類が多いほうがおいしい。
コツ・ポイント
＊皆さんつくれぽをありがとう。時々失敗してお礼コメントを書き込み損ねますが、私が粗忽者なだけです。ごめんね！
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