お肉に片栗粉をはたいてから☆で茹で、氷水にさらします
。あら熱が取れたら水を切ります。

ボールに氷を入れてラップをしたら、その上にお肉を乗せて冷やします。ラップが間にあるので、水っぽくなりません♪

豚ミンチをパラパラに炒め、★を投入～煮えたらボールに移しておく。

◎は付け合わせです(‾∇‾*)ゞ 太もやしとキャベツは塩茹での後、粗熱を取って混ぜ合わせて盛って下さい。

立体的に三角に盛ると綺麗です♪

最後にタレをかけて～盛り付けを囲むようにゴマ油(分量外)を回しかけたら完成!!