しいたけでジューシー豚肉巻き☆
ﾏﾀﾏﾏ♡ @cook_40142688
噛んだら豚肉の中からしいたけがじゅわっと美味しい♪味付け簡単すぐにできます(*^^*)
このレシピの生い立ち
豚肉としいたけをそのまま炒めるより食感、見た目をよくしたかったから作ってみたら思った以上にしいたけが肉汁に似たジューシー感を出してくれたのでこれわ(@_@)！！と定番レシピになりました。
しいたけでジューシー豚肉巻き☆
噛んだら豚肉の中からしいたけがじゅわっと美味しい♪味付け簡単すぐにできます(*^^*)
このレシピの生い立ち
豚肉としいたけをそのまま炒めるより食感、見た目をよくしたかったから作ってみたら思った以上にしいたけが肉汁に似たジューシー感を出してくれたのでこれわ(@_@)！！と定番レシピになりました。
作り方
- 1
豚肉としいたけを半分のサイズに切ります。
- 2
しいたけを豚肉でくるくる巻いて、巻き終わりを下にします。
- 3
フライパンを温め、油を引かずに巻いたお肉を巻き終わりを下にしてフライパンに並べます。
- 4
塩コショウをして、全体に焼き目がつくくらいまで焼きます。
- 5
豚から出てきた油をさっと拭いて、味付け。焼き肉のたれを、フライパン２回しして味が絡まるようコロコロ味をなじませ完成♪
コツ・ポイント
巻いてすぐ焼いてももちろんいいですが、巻いてからすこし置いて(下準備して冷蔵庫でも◎)焼いた方が肉が剥がれずきれいに出来ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18206551
