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煮玉子&アボガド入り☆ポテトサラダ☆
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煮玉子&アボガド入り☆ポテトサラダ☆-レシピのメイン写真

煮玉子&アボガド入り☆ポテトサラダ☆

mikana
mikana @cook_40135802

ニンニクの効いた煮玉子☆とろんとしたアボガド入りのポテトサラダは絶品です♪♪いつもと少し違ったポテトサラダいかがですか♪

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違ったポテトサラダ

ニンニクの効いた煮玉子☆とろんとしたアボガド入りのポテトサラダは絶品です♪♪いつもと少し違ったポテトサラダいかがですか♪

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mikana
mikana @cook_40135802

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材料

4人分
  • じゃがいも 中4個
  • アボガド 半分
  • 新玉ねぎor紫玉ねぎ 1/3個
  • ブロックベーコン(スライスも可) 60g位
  • キューピーマヨネーズ 大さじ5~6
  • 牛乳 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1弱
  • 塩コショウ 少々
  • 黒胡椒(仕上げ用) 少々
  • 煮玉子 4個
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作り方

  1. 1

    煮玉子を作っておく
    ID18157225
    じゃがいもはレンジして柔らかくする
    アボガドは1cm角に切ってレモン汁をかける

  2. 2

    新玉ねぎはスライサーでうすく切り塩もみする
    ベーコンをオリーブオイルで色よく炒める

  3. 3

    じゃがいもをつぶして炒めたベーコンを油ごと入れて混ぜ合わせる
    粗熱をとり塩もみした新玉ねぎとアボガドを加えてまぜる

  4. 4

    ソースで和えて最後に4つに切った煮玉子を加えて軽くひとまぜ

    器に盛って黒胡椒をふったら
    できあがり(∗ˊ꒵ˋ∗)

コツ・ポイント

煮玉子を入れてからはまぜすぎないで下さい

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mikana
mikana @cook_40135802
2018/04/22 08:36に公開
\野菜と豆腐の時短ごはん/著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社◾︎5分からできる◾︎野菜不足解消🥬ラクうまレシピ 野菜ソムリエ/ソイフードマイスターNadia artist/フーディストアンバサダー■Instagram @mikana___m
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このレシピのキーワード

煮卵 ポテトサラダ アボカド じゃがいも レッドオニオン 牛乳 ベーコンブロック

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