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鶏むね肉と三つ葉のレモン炒め♪
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鶏むね肉と三つ葉のレモン炒め♪-レシピのメイン写真

鶏むね肉と三つ葉のレモン炒め♪

シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489

スパイスたっぷりの鶏むね肉を三つ葉と一緒に炒めたら香りが良くおいしく出来上がりました!レモン汁で爽やかさアップ♪
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夏に爽やかなレシピをと考えました♪

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シャア専用料理長 @cook_40055489

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材料

  • 鶏むね肉 1枚
  • 三つ葉 適量
  • バジル 少々
  • 黒胡椒 少々
  • 一味唐辛子 少々
  • レモン汁 少々
  • 塩 少々
  • ウスターソース 小さじ2
  • オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉はそぎ切りにして、スパイス、レモン汁と一緒にビニール袋に入れて下味を付けます。20分程度はおいてください。

  2. 2

    オリーブオイルをひいたフライパンにむね肉を並べ中火で焼いていきます。

    • 鶏むね肉と三つ葉のレモン炒め♪作り方2写真
  3. 3

    片面が焼けたら全てひっくり返し、三つ葉の茎の部分を入れて炒めていきます。

    • 鶏むね肉と三つ葉のレモン炒め♪作り方3写真
  4. 4

    鶏むね肉に火が入ったら葉の部分を加え、ウスターソースをかけ、大きくかきまわしたら出来上がり。

    • 鶏むね肉と三つ葉のレモン炒め♪作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛りつけたらお好みのスパイスとレモン汁少々をふりかけて召し上がれ♪

    • 鶏むね肉と三つ葉のレモン炒め♪作り方5写真

コツ・ポイント

鶏むね肉は焼きすぎると固くなるので、中火で焼き加減に注意しながら作ってください。

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シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489
2015/05/24 09:05に公開
ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ!突撃機動軍 所属:ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter : @mcofCasval
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炒めもの みつば 鶏胸肉

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