スーパーでおいしそうな牛すじ肉を見つけたら、さぁ、ヘルシーダイエットに挑戦です☆

こんにゃくは、短冊に切り、湯がいてお湯を切っておきましょう

ごぼうは包丁の刃を滑らせ、こするように皮をむき、斜めに切ったら、水に放ちアクを抜きます。

牛すじ肉は一口大に切り、沸騰したお湯の加圧鍋に投入して、圧がかかったら20分ほど加圧します。

ごぼう、こんにゃくを加え煮込む。調味料を加え全体に味がなじんだら、斜め切りした長葱を加えて、火が通ったら出来上がり。

糸唐辛子をトッピングし、お好みで七味唐辛子をかけて、お召し上がりください。