秋の味☆小芋(里芋)の炊いたん

Name: 秋の味☆小芋(里芋)の炊いたん
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 10個くらい; ●だし汁 800cc; ●塩 小さじ1; ●薄口醤油 大さじ1; ●みりん 大さじ1; 柚子の皮(あれば) 適量

秋になると食べたくなる、トロリ＆むっちり里芋の優しい味の煮物です(*^^*)
このレシピの生い立ち
秋になりスーパーにたくさん並び出したので♪

秋になると食べたくなる、トロリ＆むっちり里芋の優しい味の煮物です(*^^*)
このレシピの生い立ち
秋になりスーパーにたくさん並び出したので♪

材料

2～3人分

『里芋は小僧にむかせろ』というように、里芋は皮目に固い繊維があって舌触りがよくないので、皮を厚めにむきます。
六方むき(里芋の上下を切って、側面を６角形にむく)にすることで、柔らかく、崩れにくく、見た目も良くなります(*^^*)

まゆみCOOK @cook_40096094

2016/10/19 12:59に公開

美味しいもの大好き♪でも面倒くさがり(^^;)みなさんのレシピを参考に修行中。

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