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砂ズリのマリネ
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砂ズリのマリネ-レシピのメイン写真

砂ズリのマリネ

ちたんとまま
ちたんとまま @cook_40142553

大好きな砂ズリを、作り置きしていつでも食べたくて作りました！薬味たっぷり、さっぱりピリ辛でお酒がすすみます♡
このレシピの生い立ち
砂ズリを焼く以外で食べたくて。
何でもかんでもマリネにしちゃいます！w

大好きな砂ズリを、作り置きしていつでも食べたくて作りました！薬味たっぷり、さっぱりピリ辛でお酒がすすみます♡
このレシピの生い立ち
砂ズリを焼く以外で食べたくて。
何でもかんでもマリネにしちゃいます！w

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砂ズリのマリネ

ちたんとまま
ちたんとまま @cook_40142553

大好きな砂ズリを、作り置きしていつでも食べたくて作りました！薬味たっぷり、さっぱりピリ辛でお酒がすすみます♡
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砂ズリを焼く以外で食べたくて。
何でもかんでもマリネにしちゃいます！w

大好きな砂ズリを、作り置きしていつでも食べたくて作りました！薬味たっぷり、さっぱりピリ辛でお酒がすすみます♡
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砂ズリを焼く以外で食べたくて。
何でもかんでもマリネにしちゃいます！w

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材料

４人分
  1. 砂ズリ ３００ｇ
  2. 新玉ねぎ １個
  3. みょうが ３本
  4. 青ネギ ３本
  5. 大葉 ３枚
  6. にんにく １粒
  7. ★ポン酢 150cc
  8. ★酢 50cc
  9. ★ごま油 大さじ２
  10. ★ブラックペッパー 5振り
  11. ★ラー油 5プッシュ
  12. 生姜 スライスして３枚
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎ、みょうが、大葉は薄くスライスして、にんにくはみじん切りにしておく

  2. 2

    ★の材料を混ぜ合わせて１を漬けておく。
    これが漬けダレになります。

  3. 3

    鍋にスライスした生姜とお水を入れて沸かす。
    砂ズリは薄くスライスして、鍋で５分茹でる。

    • 砂ズリのマリネ作り方3写真
  4. 4

    茹でた砂ズリをざるにあけ、よーく水気をきって、温かいうちに漬けダレに漬け込む

  5. 5

    冷蔵庫でよーく冷やして出来上がり♡
    一週間ぐらいもちますが、その前になくなりますw

コツ・ポイント

次の日には味がしっかり染みておいしいです！
子供が食べる場合はラー油は取り分けてかけてくださいね！

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ちたんとまま
ちたんとまま @cook_40142553
2015/05/23 11:56に公開
５歳の息子とたのしくおいしく！お酒に合うものが大好き～☆酸っぱいもの、辛いものがすきです♡
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