茄子も加えて☆うまいぞ！豚キムチ。
豚キムチのプラス技。なすが旨味を吸い込んで、とろとろ食感がこっくりおいしい旨辛炒め！ごはんもビールもどんと来いっ！
このレシピの生い立ち
なすも食べたいし、キムチも食べたいし。
茄子も加えて☆うまいぞ！豚キムチ。
豚キムチのプラス技。なすが旨味を吸い込んで、とろとろ食感がこっくりおいしい旨辛炒め！ごはんもビールもどんと来いっ！
このレシピの生い立ち
なすも食べたいし、キムチも食べたいし。
作り方
- 1
茄子はしましまに皮をむいて縦長に食べやすく切ります。
水に浸けておきましょう。 -
- 2
【個々の個性の尊重】
しましまに剥くことで茄子自身の個性ある色を活かし、かつ食感を良くするという意味を込めています。 - 3
豚肉は食べやすく切って、片栗粉をまぶします。
お気付きでしょうか？
私は明らかに片栗粉をかけすぎて持て余しています。 -
- 4
【学び】
皆さんはいくら日常に追われていても片栗粉を無駄にぶちまける事等無い穏やかな日々をお過ごし下さい。 - 5
※薄くまぶす程度でいいです。もし同じ事をやらかしたらはたき落してください。
- 6
【必要なのは強い心】フライパンにごま油を大さじ1熱し豚肉を炒めます。持て余した片栗粉が嘲笑っているかの様ですが無視です。
-
- 7
ごま油を大さじ2追加し、茄子を加え炒め、しんなりしたらキムチを加えます。
-
- 8
◯を加えてじゅーっと炒めます、あぁ、いいにおい。もう素敵な予感しかしない。
-
- 9
茄子が炒まったら盛り付けて出来上がり。あればねぎを散らして。
ごはんにのせて丼にしても。 -
- 10
【明日への希望】
食で喜びと鋭気を養い、明日への活力となる様願って止みません。 - 11
【あとがき】こんなはずじゃなかったけど思いの外真面目にまとまってしまいました。
- 12
それにしても豚キムチに茄子を入れただけなのにおいしかったです。
- 13
2015.6.20人気検索でトップ10入りしました。
ありがたや…ヽ(〃∀〃)ﾉ -
コツ・ポイント
片栗粉をこぼさないこと。
似たレシピ
-
-
時短♡パパッと出来るのに美味しい豚キムチ 時短♡パパッと出来るのに美味しい豚キムチ
キムチの辛味とめんつゆの甘味でやみつき♡ご飯が進む♡旨辛豚キムチ♪ご飯に乗っけて豚キムチ丼にしても美味しい〜♡♡♡
-
-
-
こってり美味しい♡豚キムチのトロッと茄子 こってり美味しい♡豚キムチのトロッと茄子
♡レシピコンテスト受賞♡豚肉とキムチの相性は抜群！人気の豚キムチにトロッとした食感が美味しい茄子を加えるのが我が家流。
その他のレシピ
