豚薄切り肉で長芋巻き！すき焼割り下使用

豚薄切り肉で長芋巻き！すき焼割り下使用-レシピのメイン写真

豚薄切り肉で長芋巻き！すき焼割り下使用

micurling @cook_40108797

豚肉で何かを巻きたくて…生でも食べれる長芋にしました。シャキシャキ食感がGOODです☆
このレシピの生い立ち
我が家に大量にある長芋で、つまみというよりも、おかずになる一品になればと思い。

豚肉で何かを巻きたくて…生でも食べれる長芋にしました。シャキシャキ食感がGOODです☆
このレシピの生い立ち
我が家に大量にある長芋で、つまみというよりも、おかずになる一品になればと思い。

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豚薄切り肉で長芋巻き！すき焼割り下使用

micurling @cook_40108797

豚肉で何かを巻きたくて…生でも食べれる長芋にしました。シャキシャキ食感がGOODです☆
このレシピの生い立ち
我が家に大量にある長芋で、つまみというよりも、おかずになる一品になればと思い。

豚肉で何かを巻きたくて…生でも食べれる長芋にしました。シャキシャキ食感がGOODです☆
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我が家に大量にある長芋で、つまみというよりも、おかずになる一品になればと思い。

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材料

2〜3人分

豚薄切り肉なんでも 300g
長芋 6cmくらい
塩、胡椒、薄力粉、サラダ油適量
酒大さじ1
【たれ】
すき焼割り下大さじ2
酒大さじ1
砂糖小さじ1

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作り方

1
長芋は拍子切りにし、薄切り肉で巻いていく。
2
巻き終わったら、塩、胡椒をしっかりふり、薄力粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油をひき、中弱火で全面焼いていく。
4

酒をふり、フタをして、揺すりながら3分蒸し焼きに。
たれの材料を混ぜておく。
5
たれを回しかけ、コロコロしながらなじませる。
半分に切ってからお皿に盛り、フライパンの余ったタレをかけて完成！

コツ・ポイント

すき焼割り下が余っているので使用しましたが、もちろん照り焼きタレでオッケーです！

酒:醤油:みりん → 1:1:1

味が足りなければ、仕上げに粗挽き塩胡椒などかけても！

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micurling @cook_40108797

2015/05/23 10:04に公開

晩酌大好き♡

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このレシピのキーワード

すきやき薄力粉酒豚薄切り肉山芋

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