ゴーヤの胡麻酢味噌
簡単・夏のあえ物です☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤを使い切りたくて…。
チャンプルーも煮物もしたから、お次は和えもので♪
作り方
- 1
ゴーヤは薄くスライスにして、サッと塩ゆでする。
- 2
練りゴマ・味噌・酢・みりんを混ぜ合わせる。
- 3
水気を切った１を２で合える。
コツ・ポイント
好きなお味噌でどうぞ♪
今回は合わせみそです。
麦みそでも美味しいです。
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暑い夏に冷やしてサラダ風、あえ物…などにしてはいかがですか？あえる具材もたれも、お好みでひろがります。
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