しょうゆパスタに大根おろ紫蘇
さっぱりとサラダパスタ
このレシピの生い立ち
大葉がたくさん残っているので使いたくて
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大葉がたくさん残っているので使いたくて
トマトは半分に切りへたのところをV字にとる それを輪切りにしたあとたてに1センチ幅くらいに細く切る
パスタを茹でる
半分に折ってお湯をわかした深めのフライパンでゆでます。パスタをほぐしてふたをする。
様子をみながら時々まぜて火を止めてから蒸らす時間も含めて茹で時間になるように。
ザルにあけて水でさっと流す
フライパンにオリーブ油を熱してパスタ投入。
まぜつつこしょうとしょうゆで味付け
お皿にもり大根おろしの水分を少しきってのせる
その上に細切りにした大葉をのせる
トマトをまわりにかざる
特になし、お好みでドレッシング、ポン酢などで味をたしても。
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