ピザの作り方…パン生地で〜(o˘◡˘o)
食パンmix粉
&
HB使い簡単に〜♪
このレシピの生い立ち
ピザ作りは丸く平たくが難しくて苦手でしたが…ショッピングセンターでパイ作りの道具を見つけ,ピザにも使えるカモ〜と思い購入〜使ってみたら簡単に平たくのせたので家人への覚書に…2015.05.24現在…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
ピザの作り方…パン生地で〜(o˘◡˘o)
食パンmix粉
&
HB使い簡単に〜♪
このレシピの生い立ち
ピザ作りは丸く平たくが難しくて苦手でしたが…ショッピングセンターでパイ作りの道具を見つけ,ピザにも使えるカモ〜と思い購入〜使ってみたら簡単に平たくのせたので家人への覚書に…2015.05.24現在…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
作り方
- 1
材料です…
食パン生地は…地元のスーパーにいつも置いてあるcuocaのふんわりプレーンを使っています。 -
- 2
まず生地作りです…
mix粉の箱の裏の説明通りHB（ホームベーカリー）の生地作りコースで作ります〜♪ -
- 3
生地ができる間にトッピングの用意をします…まずは,玉ねぎをスライス〜
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- 4
パプリカやピーマンのスライスを同量ずつ〜
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- 5
トマト…中1個を20等分にしました〜
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- 6
ベーコン〜
歯応えはサラミの方がしっかりしていますョ…お好みで〜 -
- 7
生地ができたら…打ち粉を敷いた板の上に取り出し〜
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- 8
計りを使い…二等分にします〜
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- 9
丸めて〜
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- 10
空気を抜き平たくします…ローラーが無ければ割れないコップ等を使います〜
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- 11
フライパンにクッキングシートを敷き〜
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- 12
そのフライパン上で〜
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- 13
平たくのします…専用の道具があれば楽ちんですが,なければコップの裏を当てて軽く叩くようにポンポンします〜
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- 14
丸くのしたら〜
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- 15
エアーローラーを転がします…無ければフォークで代用します。こうすることにより縮み防止になるはずです〜ヾ(＾∇＾) ♪
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生地に…濡れ布巾もしくは濡れクッキングペーパーを被せ15分ほど休ませたら〜
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- 17
少し落ち着きました〜
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オリーブオイルを塗ります。
具材の水気で生地がベチャベチャにならないよう〜ある程度,ブロックの役目を果たしてくれます♡ -
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ケチャップを塗ったら〜
＊具が色々入るのでピザソースでなくても良いかと思いますが…ありましたらピザソースでも勿論OK！ -
- 20
トッピングしていきます〜
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- 21
トッピングしている間に…
オーブンを250℃に予熱しておきます。 -
- 22
12〜15分焼きます〜
作る季節やオーブンの癖がありますので…時間はあくまでも目安です〜 -
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15分に設定していますが…あと3分のところで一時停止して様子を見て下さいね〜
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下段…
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上段の様子を見ました〜
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まだ大丈夫でした…
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完成！今回は15分の焼きでOK！でした♡
多分…生のトマトを入れなければ焼き時間はもう少し短くていいカモ〜 -
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ケーキクーラーに乗せて粗熱をとります。
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切り分けて頂きます〜♪
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- 30
因みに…こちらの道具はタイガークラウンのW式めん棒（Double Roller）というものです…
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写真の絵のように使います…
初心者さんにオススメです
アピタ東店で…¥1,027…で買いました -
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こちらの道具はタイガークラウンのエアーローラー（空気穴あけ器）というものです。
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写真の絵ように使います…
あっという間に穴が開きます
アピタ東店で…¥1,080…で買いました -
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食べきれなかった分は…あとからオーブントースターで焼くとカリッと感が出て,また美味しく頂けます…
コツ・ポイント
パイ皿の中で生地を丸くするように,ピザ生地を試してみたかったのですが…パイ皿が無かったのでフライパンで試してみた結果…♪(*‾∇‾)/ 成功!
分量を計って両方同じように作ると…お店やさんになったよう♡
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