シチューの具1は大きめみじん切り、シチューの具2は少し大きめにカットします。

水１Ｌとシチューの具1、鶏がらスープの素大さじ2を加え、ふたをして30分以上煮る。

【鶏だんごのたねを作る】みじん切り野菜はレンジで柔らかく加熱しておく。（私はごぼう、人参、キャベツをＩＮ）

野菜の粗熱が取れたら、材料をすべて混ぜて15個前後に丸め、両面をさっと焼いておきます。（中は生でＯＫ）

★簡単にするなら★
（きざみ野菜は生でも可。肉団子も直接鍋に入れてもいいですよ。）

２に肉団子を加え、30分程度煮込む。さらにシチューの具2を加え15分くらい煮る。

【ペーストを作る】
フライパンにバターを入れて弱火で溶かす。小麦粉を加えてバターとなじませ、ペーストを作る。

野菜や肉に火が通ったら、牛乳を加え、そこに７のペーストを溶かしながら加え、混ぜる。

味見をして、薄ければスープの素を足したり、塩・こしょうで調整してください。