ココナッツオイルで♪かぼちゃのカレー炒め
とこきち @tokokichi
❁話題入り大感謝❁
ココナッツオイルがふわっと香る簡単おかずです♬
カレー風味で食欲ＵＰ☆お弁当にもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
美容と健康にいいココナッツオイル。手軽におかずにとり入れたくて＾＾
ココナッツの香りがカレーと相性◎
2つの風味を邪魔しないように、塩胡椒でシンプルな味付けにしました♬
ココナッツオイルで♪かぼちゃのカレー炒め
❁話題入り大感謝❁
ココナッツオイルがふわっと香る簡単おかずです♬
カレー風味で食欲ＵＰ☆お弁当にもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
美容と健康にいいココナッツオイル。手軽におかずにとり入れたくて＾＾
ココナッツの香りがカレーと相性◎
2つの風味を邪魔しないように、塩胡椒でシンプルな味付けにしました♬
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取り、7~8㎜幅にスライスして5㎝くらいの長さに切る。ベーコンは短冊切りにし、しめじはほぐす。
- 2
かぼちゃをさっと水にくぐらせ、耐熱容器に入れ、ラップして600Ｗ2分半~3分レンジ加熱する。*コツ参照
- 3
フライパンにココナッツオイルを小1熱し、ベーコンとしめじを炒める。大体火が通ったら皿に取る。
- 4
同じフライパンにココナッツオイル小1と②のかぼちゃを入れ炒め、みりんを入れて軽く混ぜたら蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
かぼちゃがお好みの柔らかさになったら③をフライパンに戻し、カレー粉を入れて炒める。塩胡椒で味付けしたら出来上がり♪
- 6
2015.9.7
皆さんのおかげで話題入りすることができました♡
本当にありがとうございます＾＾*
コツ・ポイント
レンジの種類、かぼちゃの厚みによって加熱時間が異なります。箸などを刺してみて、刺さるけどまだ固いかなくらいまで加熱して下さい。加熱しすぎると炒める間に崩れてしまいます。
ベーコンを豚肉に替えても◎マヨネーズを塗ったパンにサンドしても美味♡
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