じゃがいもをよーく洗い、皮ごとすりおろす。
※私はフードプロセッサーで一発！！

すりおろしたじゃがいもに、塩と小麦粉をいれる。

大葉→千切り
ニラ→5センチほどに切る
ネギ→小口切り
キムチは大きかったら刻んで下さい。

弱火でフライパンに多めのごま油をしき、すりおろしたじゃがいもの半量をフライパン全体に広げる。

じゃがいもを広げたらすぐに切った材料を全体に乗せる。

切った材料を全体に広げた上に、残りのすりおろしじゃがいもをかける。すりおろしたじゃがいもでサンドする感じです。

そのまま焼き目がつくまで焼いていきます。

焼けたらひっくり返して裏面もしっかり焼きます！

やけたら、切ってお皿に盛り付ければ完成ー！！
ポン酢につけてお召し上がりください！