夏野菜の揚げびたし

夏野菜の揚げびたし-レシピのメイン写真

夏野菜の揚げびたし

クックコック @cook_40018502

野菜だけでも美味しくいただけます。
We can eat vegetables very deliciously.
このレシピの生い立ち
実家の味です。野菜が嫌いでも、油のお陰で、結構夏野菜が一杯食べれます。

野菜だけでも美味しくいただけます。
We can eat vegetables very deliciously.
このレシピの生い立ち
実家の味です。野菜が嫌いでも、油のお陰で、結構夏野菜が一杯食べれます。

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夏野菜の揚げびたし

クックコック @cook_40018502

野菜だけでも美味しくいただけます。
We can eat vegetables very deliciously.
このレシピの生い立ち
実家の味です。野菜が嫌いでも、油のお陰で、結構夏野菜が一杯食べれます。

野菜だけでも美味しくいただけます。
We can eat vegetables very deliciously.
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実家の味です。野菜が嫌いでも、油のお陰で、結構夏野菜が一杯食べれます。

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材料

4人分

カボチャ Pumpkin 8切. 8 slices
ピーマン Green pepper 4コ. 4
パプリカ Paprika 1コ
ナス. Egglant 1本
スナップインゲン Snap kidney bean 8本
だし醤油 Soup stock soy sauce 大2
味醂 Sweet sake 大2
水 Water 大4

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作り方

1
夏野菜を切ります。
Cut vegetables.
2
カボチャは硬いので一番最初にあげます。
Fry a pumpkin in oil.
3
カボチャをあげているうちに、調味料をバットにあわせます。
Mix seasonings.
4
熱いうちにディプする
While vegetables are hot, dip it into the source.
5
切った野菜を揚げながら出汁に漬けます。

コツ・ポイント

何を揚げても大丈夫です。ゴボウ、人参、レンコンなど、硬いものは少し長めに揚げてください。

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クックコック

クックコック @cook_40018502

2015/05/25 10:00に公開

♦年子の姉妹&甘えん坊の末っ子の3人の娘の子育て＆仕事で忙しい毎日。でも娘達には手作りのものを食べさせてあげたい。そしてもちろん旦那様にも美味しいものを食べてもらいたい。◆簡単でも美味しい料理を作るため、気を付けているポイントは、大切に作られた素材と調味料を手元に置く事かな！！素材や調味料が少し高価でも、外食しなくて健康が維持できるなら、トータルコストは安くなるかも

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このレシピのキーワード

揚げびたしなすいんげんかぼちゃパプリカピーマン

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