サクっとふわふわなサーターアンダギー☺︎
☺ちょも☺ @cook_40142701
何度も作り、やっと納得のいくレシピが出来ました☺︎揚げたてはもちろん、次の日もパサパサにならずに美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
大好きなサーターアンダギーを次の日も美味しく食べたくて☺︎
サクっとふわふわなサーターアンダギー☺︎
何度も作り、やっと納得のいくレシピが出来ました☺︎揚げたてはもちろん、次の日もパサパサにならずに美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
大好きなサーターアンダギーを次の日も美味しく食べたくて☺︎
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れて泡立て器でしっかり混ぜたら、砂糖・バニラオイルも加えて更によく混ぜる。
- 2
バターorマーガリン、塩、ピーナツバターを合わせて耐熱容器に入れ、電子レンジにかけ混ぜて溶かしておく。
- 3
1のボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをあわせて振るいながら一度に加え、ゴムベラor木べらで切るようにさっくり混ぜる。
- 4
粉っぽさがなくなってきたら2の
バター&ピーナツバターを加えて更に混ぜる。 - 5
ツヤが出るくらい混ざったらラップをかけて30分休ませる。
- 6
手の平に油をつけ、生地をピンポン玉の大きさで取り160度の油で約9分揚げる。
- 7
割れ目にも色がつき、竹串を刺して何もついてこなければ完成♪
コツ・ポイント
生地にピーナツバターを入れることでコクが出て美味しさアップ&次の日もパサつきません☺︎
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