キャベツは細切りにする。
にんにくは半分に切り、真ん中の芯を包丁の先を使って取り除き、薄切りにする。

パスタは1人分の半量の50gを使用。
2人分の場合は1束使ってください♪

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを表示時間−1分を目安に茹でる。ラスト1分位にキャベツを入れ、一緒に茹でる。

パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ火にかけ、弱火でじっくり火を通す。

にんにくの香りが出てきて火が通ってきたらしらすを加える。その後パスタの茹で汁を加えフライパンを揺すりながらあたためる。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、手早く絡める。塩胡椒をし、味を調える。

お好みで刻み海苔をのせ、できあがり☆