生クリームにレモン汁を何滴か入れて泡立器でつのが立つくらい混ぜる。

別のボウルでフルーチェと冷たい牛乳を混ぜる。

別の容器にゼラチン7グラムと80度以上のお湯を混ぜる。
(お湯沸かすの面倒なら500w1分くらいチンでも◎)

ゼラチンを混ぜて、フルーチェのボウルに混ぜる。
果肉を足したいならここに苺を適当な大きさに切って混ぜる。

4のフルーチェを1の生クリームのボウルに入れて混ぜる。

タルトに流し込む。
余ったものは他の容器に入れてムースとして頂きます！(4つ分取れました)

冷蔵庫で1時間以上冷やして固まるのを待つ。

いちごをスライスしておく。

ムースが固まったら苺を外側から上に乗せていく。

残ったゼラチンを容器に入れて砂糖小2さじとレモン汁適量(大1くらい)とお湯50ccを入れて混ぜ混ぜして苺に塗っていく