見た目が綺麗な卵焼き

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お先真っ暗
お先真っ暗 @cook_40129229

焼き色のいい美味しい卵焼きです
このレシピの生い立ち
焼き色がきれいなものが作りたかった

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材料

  1. 卵 2個
  2. ☆砂糖 小さじ2杯
  3. ☆みりん 大さじ1杯
  4. ☆ごま油 大さじ1杯
  5. ☆醤油 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り☆を入れよく溶く

  2. 2

    弱火で熱したあとサラダ油を引き、卵が薄くなるように入れる

  3. 3

    液が固まってきて揺らしたもあまり揺れなければ芯を作っていく

  4. 4

    巻いたあと必ずサラダ油を引く

コツ・ポイント

芯が大事

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お先真っ暗
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