今回は、このゼラチンを使いました。
手間いらずで簡単です。(1袋がちょうど5gです)

ジューシー柑の皮をむき、
その果実(飾り用に少し取り除けておく)と、グレープフルーツジュース、②のゼラチンを混ぜます。

粗熱が取れたら、ガラスの器やコップなどに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。