ボールに水を入れて置きます

5が、ふきこぼれそうになったら水を少し入れアクをたまに取りながら煮て下さい。

里芋を茹でている間にネギを斜め薄切りにします

糸こんにゃくはザルにあげ水で洗い水気を切り十字に切りフライパンでから炒りしめんつゆを入れ汁気が無くなるまで混ぜて煮ます

5をザルにあげて水で洗い、ぬめりを取ります

5の鍋を洗い水を300ccのカップなら4、200ccなら6カップ入れ切ったネギ砂糖、煮た里芋を入れ火をつけます 中火

沸騰して、ちょっと煮てから醤油を全体にかけるように入れ里芋にお醤油の色がつくまで煮ます

12に牛肉を入れ火が通るまで煮てから、ネギの青い部分、こんにゃくを入れ混ぜてから火を消して、器に盛り付け出来上がりです

好みや里芋の量により砂糖と醤油の量が変わります。調整して下さい。具が余ったら、お醤油を足して牛丼に

お出汁にカレールゥを足してカレーうどんに。

16があまったらご飯にかけてチーズを乗せて焼けばカレードリアに

早く仕上げたい時は11の時にお湯を使うといいですよ。