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手羽元のコリアン風コーラ煮
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手羽元のコリアン風コーラ煮-レシピのメイン写真

手羽元のコリアン風コーラ煮

クックHL8GQB☆
クックHL8GQB☆ @cook_40142771

手羽元をコチュジャンと醤油と酒とニンニクとショウガに一晩漬け後はコーラで煮て最後にざらめを加え照り焼風に仕上げました。

このレシピの生い立ち
春の花見の持ちより料理として作りました。

手羽元をコチュジャンと醤油と酒とニンニクとショウガに一晩漬け後はコーラで煮て最後にざらめを加え照り焼風に仕上げました。

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春の花見の持ちより料理として作りました。

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手羽元のコリアン風コーラ煮

クックHL8GQB☆
クックHL8GQB☆ @cook_40142771

手羽元をコチュジャンと醤油と酒とニンニクとショウガに一晩漬け後はコーラで煮て最後にざらめを加え照り焼風に仕上げました。

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春の花見の持ちより料理として作りました。

手羽元をコチュジャンと醤油と酒とニンニクとショウガに一晩漬け後はコーラで煮て最後にざらめを加え照り焼風に仕上げました。

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材料

6人前
  • 手羽元 2キロ
  • コーラ 500ml
  • ニンニク 大さじ2杯
  • コチュジャン 大さじ4杯
  • ショウガ 大さじ2杯
  • ざらめ 大さじ4杯
  • 日本酒 50cc
  • 醤油 50cc
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作り方

  1. 1

    コチュジャン大さじ4
    ニンニク大さじ2
    ショウガ大さじ2
    醤油50cc
    酒50cc

  2. 2

    1の漬けダレをジッパー袋に入れ手羽元を入れ一晩寝かす

  3. 3

    漬けダレと手羽元をフライパンに並ぶように敷き詰めコーラを入れ20分中火でしょう煮る。

  4. 4

    一旦煮汁を取り、ザラメを大さじ2ハイ入れ照り焼きにする。
    ここで焦がさない様に、ドンクでこまめに返す

  5. 5

    3からの手順を繰り返し

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クックHL8GQB☆
クックHL8GQB☆ @cook_40142771
2018/04/23 21:48に公開

このレシピのキーワード

にんにく 日本酒 コチュジャン しょうが 手羽元

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