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たこの緑酢
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たこの緑酢-レシピのメイン写真

たこの緑酢

トキワ
トキワ @cook_40054297

さっぱりしたい夏におすすめの一品です♪
べんりで酢で簡単に作ることができるので、忙しいお母さんにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
*たこの代わりには、貝柱や茹でたえび、酒炒りしたいかなども使ってみてください。
*巻きすがなければザルの上に乗せて水分を切ってください。

さっぱりしたい夏におすすめの一品です♪
べんりで酢で簡単に作ることができるので、忙しいお母さんにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
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トキワ
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さっぱりしたい夏におすすめの一品です♪
べんりで酢で簡単に作ることができるので、忙しいお母さんにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
*たこの代わりには、貝柱や茹でたえび、酒炒りしたいかなども使ってみてください。
*巻きすがなければザルの上に乗せて水分を切ってください。

さっぱりしたい夏におすすめの一品です♪
べんりで酢で簡単に作ることができるので、忙しいお母さんにもおすすめです♪
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材料

4〜5人分
  • たこの足(茹で) 150g
  • 酢 大さじ1
  • 土生姜 15g
  • 緑酢
  • きゅうり 2本
  • べんりで酢 大さじ3
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作り方

  1. 1

    たこは1㎝幅に切り、酢をふりかけてざっと混ぜてすぐその酢を捨てます。(これを酢洗いと言います。)

  2. 2

    きゅうりは板ずりして洗い、皮のまますりおろし、巻きすに乗せて水分をきり、べんりで酢とあわせます。

  3. 3

    土生姜は皮をむいて細いせん切りにして針生姜を作ります。

  4. 4

    器にたこと緑酢を重ねるように盛り付けて針生姜を天盛りにします。

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トキワ
トキワ @cook_40054297
2018/04/24 01:11に公開
兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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キュウリ たこ

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