自家製リコッタチーズのクッキー☆

自家製リコッタチーズのクッキー☆-レシピのメイン写真

自家製リコッタチーズのクッキー☆

☆ｍini☆ @cook_40095739

レンジですぐ出来るチーズを使ったクッキーです。甘過ぎないので男性にも好評♪

このレシピの生い立ち
バターを沢山使いたくなくて自家製チーズを使ってみました。友人にとても好評^^

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材料

3cmで30枚くらい

リコッタチーズ大さじ1～2
マーガリン(バター) 大さじ1弱(10ｇ)
砂糖大さじ2～
卵黄 1
薄力粉(強力粉) 60ｇ
■自家製チーズの場合 ID:18108559
牛乳 100cc
酢/ﾚﾓﾝ汁/ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢小さじ2

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作り方

1
チーズを用意。簡単に作れます ID:18108559）
2
室温マーガリン、砂糖、卵黄、チーズの順に良く混ぜる。
3
粉をふるい入れ切り混ぜる。コツ:練らない。
4
ぼそぼそしたらラップに棒状にまとめ冷凍庫で30分以上休ませる。
5
5mm厚に切り170℃で16～18分焼成。荒熱を取り完成(ボトルキャップで型押ししています)
6
ビスコッティID:18153040 仏パンID:18147625 ベーグルID:18115687 ナンID:18393802
7
チーズクッキーID: 18968635 カラメルクッキーID:18747639 焼きチョコ風ID:18497310
8
オーツクッキーID:18399411　蜂蜜と黒ゴマID:18323975 手作りポッキーID:18647472

コツ・ポイント

チーズは水気をよく絞りなめらかにしておく。甘さ控えめなのでお好みで調整してください。

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☆ｍini☆ @cook_40095739

2013/03/24 10:14に公開

*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*お寄りいただきありがとうございます♥♥(*^_^*)♡変幻自在な小麦粉の魅力にハマり生パスタ、パン、スウィーツに夢中♪　皆さんの素敵なレシピ写真やつくれぽに日々元気を頂いております☆レシピは備忘録時々見直しています<(_ _)>*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*

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このレシピのキーワード

クッキーバター牛乳強力粉薄力粉リコッタチーズチーズレモン卵黄

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