意外に簡単 オムライス
これが出来れば、子供に大人気。
いわずと知れたテッパンレシピです。
オムレツ作るより意外に簡単なことを発見。
このレシピの生い立ち
オムライスを外で頼むのは、意外と気恥ずかしい。なので家で作ります。
オムレツは難しいが、実はオムライスの方が簡単♪
無理してフライパン上で包む必要はないんです。
ご飯を下にして皿に移してから、ふきんで形を整えるのアリですから。
意外に簡単 オムライス
これが出来れば、子供に大人気。
いわずと知れたテッパンレシピです。
オムレツ作るより意外に簡単なことを発見。
このレシピの生い立ち
オムライスを外で頼むのは、意外と気恥ずかしい。なので家で作ります。
オムレツは難しいが、実はオムライスの方が簡単♪
無理してフライパン上で包む必要はないんです。
ご飯を下にして皿に移してから、ふきんで形を整えるのアリですから。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバター大さじ1/2を溶かします。
-
- 2
タマネギを炒めます。
-
- 3
ケチャップを加えます。
ご飯の前にケチャップです。
-
- 4
ハムとご飯を入れて炒めます。
塩コショウで味を調えます。
いったん取り出します。
-
- 5
卵をしっかり溶きます。
→出来上がりが、なめらかになります。バター大1/2をフライパンに溶かし、卵液を投入します。
-
- 6
オムレツを作る要領で下地を作り、4.のライスをのせます。
フライパンの柄をたたきながら先端に寄せ、皿に移し形を整えます。 -
- 7
2016.6.1追記
卵3個でフワっと厚みを出すのが本来でしょうね。
卵取り過ぎを害とする根拠はないみたいです。
- 8
卵の摂取に関する記事
http://any-stress.com/archives/15309
- 9
失敗のポイント
ご飯を乗せる時は弱火にして。強火だと卵に焦げ色がつきます。
プレートに移す時は逆手にするとやりやすい。
コツ・ポイント
直径24cmくらいの、縁が丸いフライパンがあると作りやすいです。
卵2個でそれなりの厚さがだせます。
（フライパンの底が広いと卵が薄くなりますので、破れやすくなります。）
納豆オムレツもご参考までに。
ID : 17907294
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