♪鶏むね肉とレンコンの変わり唐揚げ♪
Natustyle @cook_40054987
鶏のむね肉と鶏ナンコツに生姜醤油で下味を付けてレンコンの角切りと一緒に唐揚にしてみました(^^)/ お弁当のおかずにも♡
このレシピの生い立ち
ナンコツを買って来たので、何を作ろうか？と考えていたら、ふとこんなメニューを思い付きました♪
コリコリ系の食感がおいしいし、小さく切っているせいで、味も染みやすいし、火も通りやすいので楽チンです♪
鶏肉とレンコンだけでも作れます(^^)/
♪鶏むね肉とレンコンの変わり唐揚げ♪
鶏のむね肉と鶏ナンコツに生姜醤油で下味を付けてレンコンの角切りと一緒に唐揚にしてみました(^^)/ お弁当のおかずにも♡
このレシピの生い立ち
ナンコツを買って来たので、何を作ろうか？と考えていたら、ふとこんなメニューを思い付きました♪
コリコリ系の食感がおいしいし、小さく切っているせいで、味も染みやすいし、火も通りやすいので楽チンです♪
鶏肉とレンコンだけでも作れます(^^)/
作り方
- 1
鶏のむね肉は1.5cm角くらいに切り、ナンコツも１つを３等分くらいに切っておきます♪
-
- 2
レンコンは皮をむいて１ｃｍくらいの角切りにし、１度水にさらしてから水気を切っておきます♪
-
- 3
①の鶏肉とナンコツは★印のもので下味を付けておきます♪
ビニール袋を使うと扱いやすいです♪ -
- 4
30～60分ほど漬け込んだら、レンコンと片栗粉を加えてよく混ぜ合わせます♪
-
- 5
④を油で揚げていきます♪
スプーンなどで、すくって入れても良いし、手でギュッと握ってから入れてもOKです♪ -
- 6
油を切ってお皿に盛り付ければ出来上がりです(*^^)v
-
コツ・ポイント
下味をつける時は、お肉類だけに付け、レンコンは片栗粉と混ぜる時に一緒に混ぜると、水っぽくならずに下味が付けられます(^^)/
ジップロックやビニール袋を使うと漬けたり、混ぜたりするのが簡単です(*^^)v
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
さっくり！蓮根のカレー唐揚げ(動画有) さっくり！蓮根のカレー唐揚げ(動画有)
にんにく醤油で下味を付けた蓮根のさっくりカレー唐揚げ。スパイシーで食べやすく、おやつやおつまみ、お弁当おかずにも。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18208296
