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キャラウェイステーキ〜赤ワインのソース♪
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キャラウェイステーキ〜赤ワインのソース♪-レシピのメイン写真

キャラウェイステーキ〜赤ワインのソース♪

なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722

朝食レシピモニターとして頂いたキャラウェイ、ステーキ肉に合うな、と。果物に合うとのことで、リンゴと赤ワインを軸に。
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。ステーキ肉の焼き方は、著名料理インスタグラマーの大御所、ぺぺさんがインスタ紹介の、フレンチビストロ風のアロゼという焼き方♪

朝食レシピモニターとして頂いたキャラウェイ、ステーキ肉に合うな、と。果物に合うとのことで、リンゴと赤ワインを軸に。
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キャラウェイステーキ〜赤ワインのソース♪

なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722

朝食レシピモニターとして頂いたキャラウェイ、ステーキ肉に合うな、と。果物に合うとのことで、リンゴと赤ワインを軸に。
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紹介に同じ。ステーキ肉の焼き方は、著名料理インスタグラマーの大御所、ぺぺさんがインスタ紹介の、フレンチビストロ風のアロゼという焼き方♪

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材料

1人分
  • ステーキ肉 300g
  • 塩胡椒 少々
  • キャラウェイ 小さじ2/3
  • オリーブオイル 大さじ1
  • リンゴ 1/4個
  • 赤ワイン 大さじ1
  • バルサミコ酢 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    りんごを器にすりおろす。ステーキ肉に塩胡椒、キャラウェイをまぶす。

  2. 2

    オリーブオイルを熱したフライパンに、ステーキ肉を両面焼く。焼きながら（計量スプーンなどで）オイルと肉汁をかける。

  3. 3

    すりおろしリンゴと赤ワイン、バルサミコ酢を（焼き上がり肉を取り出したフライパンに）入れ、肉汁と混ぜながら一煮立ち。

  4. 4

    盛りつけ後、ステーキソースは別の器に入れ、（かけても良しです）完成！

コツ・ポイント

ちょっと分量ソースギリギリなので、ご自身の感じでたす時は、赤ワインとバルサミコ酢を倍ずつたすと良いです！ステーキ肉は片面中火で４分と少し目安。

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なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722
2018/04/23 08:27に公開
2016年MOCO'Sキッチン2016年放送分140種類作りインスタに投稿♪6年連続年間100冊読書。フルマラソン3度走破！81ヶ月月平均32,010アクセス21,000クリップ3,480印刷感謝です♪人気検索38品まとめも♪他モノ紹介楽天Room64.0kフォロワ・ネクストフーディスト3期生YouTubeなおあき1981料理のショート中心累計40万再生♪背景母校野球観戦に通る新国立競技場〜アイコンAppleInterigenceの画像生成で
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このレシピのキーワード

ステーキ りんご 赤ワイン ステーキ肉

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