なんでもよいので市販冷麺を用意します。２人分で作ってお弁当箱に合わせた量を入れます。

つゆは冷水で溶き、冷蔵庫で冷やしておきます。

麺はやや固めにゆでて、一口ずつ取り分けやすいように入れます。

つゆは保温ポットに詰め、薄焼きたまごを作って、きゅうりやピーマンをきざんで上に乗せてできあがり。