ポキ風の野菜たっぷりヘルシー丼♡
ボリュームたっぷりだけど、ヘルシーな丼ものです。
このレシピの生い立ち
たくさん野菜をとりたくて作りました！
作り方
- 1
レタスをフライパンでお湯を沸かし、ゆで、ささみは鍋でゆでます。レタスは一口大にちぎり、ささみは適当な大きさに割く。
- 2
じゃがいもは皮をむいてサイコロ型にカットしたら、箸がすっと通るまで、鍋でゆでる。
- 3
目玉焼きをフライパンで作る。半熟だと美味しいです。また、ポーチドエッグでもオッケーです。
- 4
アボカドは皮をむき、半分にカットして種を取り出したら縦にスライスする。きゅうりは千切りにする。
- 5
ご飯を茶碗で丸く形成し、大きめ皿の中央にのせる。そして、そのご飯にごま油を一人につき大1/2垂らす。
- 6
レタスをご飯の周りに敷き詰め、敷き詰められなければ、隙間にきゅうりを詰める。
- 7
アボカド、トマト、じゃがいも、ささみを適当に盛り付け、真ん中に目玉焼きをのせ、醤油を一人につき大1を全体にたらし、完成
コツ・ポイント
レタスは小松菜やほうれん草でも美味しいです。レタスは茹でなくても大丈夫です。
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